There aren't any tasting notes for this tea yet.
Eindelijk weer een mooie White Peony in het assortiment. Bestaande uit jong blad en heel veel tips met de mooie frisse smaak die specifiek is van een witte thee uit Fujian. Ik proefde geen bitters, de thee is vaak op te schenken en heeft een lekkere nasmaak.
- Beschrijving
Handgeplukt eind maart / begin april
Uit Fuding, Fujian, China
De planten groeien op een hoogte van 1.300 meter
Cultivar: Fuding Da Bai Cha
Natural farming
Deze White Peony komt van een mooie plantage die vlakbij het gebergte ‘Jiu Feng’ ligt. De thee wordt geplukt en verwelkt zodat er vocht uit het blad verdampt. Het verwelken gebeurt als het weer het toelaat buiten in de zon en anders binnen. In de laatste stap wordt het blad nog gedroogd boven houtskool. Heel voorzichtig om het blad heel te laten en ook om te voorkomen dat het blad een roostersmaak krijgt.
Company description not available.